9月30日の北日本新聞を読んでショックが・・・
10月以降、ユッケが県内の店舗から姿を消すというのです
一連の集団食中毒事件を受けて厚生労働省の罰則付き新基準が10月1日より施行され、
県内では新しい基準に対応できる店舗が無く姿を消すということのようです
仮に対応できてもコストがかかりすぎて商品として提供できないとも
もちろん死者が出るほどに社会問題化したのですから法の規制が入るのは当然なのでしょうが、
こうして食文化が失われるのはなんとも残念でもあります
所長 2011/10/01 (土) | 事務所ブログ > 所長ブログ
